Типичната човешка форма е способна да постигне редица невероятни подвизи, които изглежда спират или противоречат на начина, по който науката ни казва, че нещата работят. Спортистите, чрез чиста воля, могат да вдигнат нещо, което телата им не би трябвало да могат, без да страдат от нещо по-лошо от мускулни спазми. Хората могат да се адаптират към екстремна физическа травма, причинена от автомобилна катастрофа, и да се противопоставят на прогнозите, че никога повече няма да ходят. Въпреки че като цяло тези невероятни подвизи са полезни в редица ситуации, има физически реакции, на които някои хора гледат с доста неблагоприятие. Сред тези „неблагоприятни реакции“ е нещо, известно като „плато на загуба на тегло“.

По същество „платото“ е термин, използван за описание на ситуация, при която тялото е станало неспособно да отслабне повече, обикновено поради развиване на толерантност към използваните хапчета за отслабване и методи. По същество платото се достига, когато тялото развие толерантност към ограниченията и практиките на режима, като по този начин позволява на скоростта на метаболизма на тялото да се адаптира към каквито и хапчета или техники за отслабване да се използват. Повечето книги за диети решително игнорират съществуването на платото, главно защото може да се разглежда като отричане на целта на диетата и следователно е лошо за маркетинга. Съществуват обаче начини да се противодейства на човешкото тяло, изграждайки толерантност към тренировъчни режими и хапчета за отслабване.

Човешкият метаболизъм, когато му бъде представен модел, в крайна сметка ще се адаптира към този модел. Именно тази естествена адаптивност на човешкото тяло може да причини платото за загуба на тегло, особено ако диетата и хранителните навици на човека са били променени за загуба на тегло. Като такава, промяната на модела, след като изтече достатъчно време, ще позволи на вашия диетичен план или хапчета за отслабване отново да станат ефективни. Този трик по същество включва объркване на човешкия метаболизъм и често се приема като доста драстичен начин тялото да се върне обратно в „диетичен режим“. Има, разбира се, няколко начина за ефективна промяна на този модел, без да причинявате трайна вреда на тялото.

Добавянето на тренировки за сила и тежести и модифицирането на тренировъчната програма също може да помогне на някого да преодолее платото в повечето случаи. Тялото все още ще изгаря хранителни вещества по време на физическа активност, въпреки че скоростта на метаболизма на храносмилателната система може да се адаптира така, че повече тегло да се задържа, вместо да се изгаря по време на тренировка. Увеличаването на трудността на упражненията или промяната на движенията, за да се насочат към по-слабо развитите мускулни области, може ефективно да принуди тялото да се адаптира отново. Докато тялото е заето да се адаптира към промените, то може да започне да отслабва отново. Този метод обаче се използва най-добре с промени в диетата на човека, за да се постигне максимална ефективност.

Друг трик, използван за заобикаляне на проблема с платото, е да се направят промени във времевата рамка между храненията. Вътрешният часовник, по който работи храносмилателната система на човешкото тяло, може да бъде променен, за да отговаря на нечии цели, при условие че човек извърши правилните промени в диетата и хранителните си навици. Едно просто действие като промяна на графика на хранене, като добавяне на повече хранения, но намаляване на обема на всяко, може да има осезаем ефект върху промяната на скоростта на метаболизма. Ключовата концепция на този метод е да заблуди тялото да изгори храната по-бързо, като по този начин програмата за отслабване и диетата се върнат в правилния път.

Когато разглеждате опциите, е полезно да имате предвид, че това, което работи за един човек, може да не работи за друг човек. Някои по-бавни метаболизми може да изискват комбинация от диетична програма и промени в режима на упражнения, докато други могат да преминат само с съкращаване на паузата между храненията. Критичният момент е да се намери метод, който работи и е ефективен за специфичен метаболизъм, което може да отнеме много време.